ponedeljek, 13. avgust 2012

Kako do dodatnega zaslužka s polži?



Ste se že kdaj vprašali, kako bi lahko dodatno zaslužili? Če ste kmetovalec ali imate mogoče na voljo malo večjo površino zemlje, potem vam lahko predlagam, da se začnete ukvarjati z gojenjem polžev. Sliši se morda nagnusno in marsikdo nebi začel s takim poslom, vendar pa je tudi zelo dobičkonosno. 

Torej na temu blogu bomo govori predvsem o tem kako do zaslužka s polži, o gojenju polžev, prodaji polžev, kako narediti polžjo farmo, polžjih receptih....

Najprej si poglejte prispevek na 24ur
http://www.24ur.com/novice/slovenija/vzrejajo-avtohtone-slovenske-polze.html

Zakaj lahko pridemo s polži do dodatnega vira zasluška ali pa dobro služimo samo z njimi?

Naj prvo omenim da so polži v Italiji, Franciji in še v nekaterih državah sveta specijaliteta. Ljudje jih preprosto obožujejo, saj jih namreč letno pojedo okoli 450 tisoč ton. Vendar pa je povpraševanje še veliko večje, ker glavne proizvajalke Francija, Italija, Grčija ter Španija ne morejo zadovoljiti svetovnega trga z polži, ocenjujejo da bi se na svetovnem trgu letno lahko še dodatno prodalo okoli 150 tisoč ton polžev.
  
Helix Aspersa 
                                                                                                                                Torej tukaj postane zanimivo tudi za nas, ker v Sloveniji dobro uspevajo.

Pri nas je najbolj zanimiva vrsta polžev za gojenje Helix Aspersa Muller.  Vrsta Helix Aspersa je zaščitena vrsta polža ter jo je v naravi prepovedano nabirati. V vrhunski kulinariki zavzema 47% delež, sledi pa ji z 24% nam bolj znan vinogradniški polž - Helix Pomatia, ki so ga v preteklosti nabirali tudi na našem ozemlju.