Kulinarika

JOGURTOVA JUHA S POLŽI

SESTAVINE:

24 polžev

1 dl polžjega fonda (tekočina iz konzerve)

3/4 l goveje juhe (ali juha iz kocke)

2 dl jogurta

1 lovorjev list

muškatni orešček

sol

poper

POSTOPEK:

1. Pripravimo juho iz kocke ( če uporabljamo koncentrat )
2. Polžji fond in juho zavremo, posolimo, popopramo, dodamo lovorjev list in sveže nariban muškatni orešček. Kuhamo 15min.
3. Juho precedimo, ponovno zavremo skupaj z polži. Kuhano juho in polže razdelimo v skodelice. v vsako dodamo še zvrhano žlico jogurta.